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ミュゲと申します。            おいしいもの、        すてきなもの、       そしてかぞくの備忘録。


by muguet_n
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困った時の燻製頼み。

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味にもう一つ深みを加えたい。と思った時に加えるのが、
“風の仕業”さんの燻製しょうゆや燻製岩塩。
おしょうゆは煮物、ドレッシング、昨日はステーキのマスタードソースにアクセント。
岩塩は、素材の旨味が引き出されるので、例えばチーズトーストに岩塩とブラックペッパーでシンプルに頂くだけで、十分美味しい。
でも、どこに使っても深みが増して、どの素材も引き立ちます。

煙事さんはネット販売しているので、とってもオススメです。
燻製ラム肉は、家族全員大絶賛!
ワインを必ずご用意を〜。
by muguet_n | 2013-06-11 09:02